Nos vamos
poniendo tecnos
Alternativas de manejo que potencian la producción.
Dado
que la Cuenca del Salado se caracteriza por poseer condiciones agro-ecológicas
propicias para la crianza de cerdos y la producción de cereales y oleaginosas,
principales insumos de la actividad porcina, desde la Estación Experimental del
INTA se fomenta la puesta en marcha de proyectos que permitan agregar valor en
origen a los productores de la región a partir
de la cadena de valor porcina.
La acción de extensión y asistencia técnica promueve la producción de cerdos en la región
central bonaerense mediante la adopción de nuevas tecnologías como sistemas de
cama profunda y técnicas reproductivas.
Con
ese objetivo y como experiencia para determinar la viabilidad de una
explotación porcina en un campo de la zona, los técnicos del INTA Cuenca del
Salado asistieron a un productor dispuesto a diversificar su producción
apostando al agregado de valor en origen mediante un emprendimiento de cerdos.
El
trabajo de apoyo se realizó en una explotación de 6 hectáreas ubicada en el
Partid de Cacharí, Partido de Azul, propiedad de un productor que después de capacitarse en un curso de cerdos del INTA impulsó un
proyecto que en la actualidad cuenta con 30 madres.
El
emprendimiento de carácter familiar prevé llegar a las 80 madres, a partir de
un modelo que produce el alimento con el que se engorda a los animales. De esta
manera los técnicos explican que “al comprar la materia prima y producir en la
misma granja abaratan costos y manejan las raciones”, al tiempo que destacan la
conciencia de los productores que entendieron que “fabrican cerdos, por
eso reinvierten todas las ganancias”.
Los
hijos del productor están involucrados con el proyecto porque “es una gran
apuesta familiar” y saben que no tienen techo para crecer” al ver que la
explotación familiar “rinde sus frutos porque las decisiones que toman son
siempre consensuadas”.
Para
mayor información:
INTA
Cuenca del Salado. Rauch, Av. Belgrano 416.
Tel. (02297)
442206 / 440525.
Referente: Med Vet. Oscar Bravo.
E-mail: bravo.oscar@inta.gob.ar
