Que
lo pastoreó
Evaluación de dietas con Lotus Tenuis para rodeos de
tambo
El Lotus (Lotus tenuis) es una
leguminosa tolerante a suelos de baja fertilidad, pH elevado, y anegamientos
frecuentes; adaptada a áreas marginales en zonas templado – húmedas. Debido a
su calidad forrajera puede ser utilizada para el engorde de ganado vacuno
durante el verano.
En potreros bajos de la
Cuenca del Salado la promoción de Lotus tenuis a partir del uso
combinado de herbicidas y manejo de la competencia, deriva en una situación
forrajera mejorada donde esta especie domina y puede proveer de forraje de
calidad en el verano.
Dado que las pasturas de
lotus han demostrado potencial para acelerar el engorde y la terminación de
novillos en estos ambientes, referentes de la Estación Experimental Cuenca del Salado
del INTA realizaron un ensayo en un rodeo de tambo para
medir también su eficacia en esta producción.
Según cuentan los
responsables del trabajo “se analizaron cantidad y composición de la leche de
vaquillonas Holando Argentino en lactancia temprana pastoreando Lotus tenuis
al principio del verano en comparación a otro recurso forrajero, entre los
meses de noviembre y enero”.
Para la experiencia se
realizó un tratamiento de pastoreo de Lotus tenuis, versus pastura con pasto
ovillo, cebadilla, tréboles, pasto miel y otras estivales, que según explican
los técnicos es “lo usual en suelos bajos”. El rodeo utilizado se conformó de
24 vaquillonas de primer parto divididas en dos lotes, balanceados por
producción individual (27,4 ls/día), días en lactancia (32 días promedio) y
estado corporal, asignándose uno de los dos tratamientos (Lotus tenuis o
pastura) a cada lote.
Para el pastoreo se
manejaron áreas separadas con cada pastura, equidistantes de la sala de ordeñe
y a la aguada que era común, dividida al medio por alambrado. Los rodeos se
ordeñaron dos veces por día, uno a continuación del otro, a intervalos de 12
horas aproximadamente (3:00 AM y 3:00 PM) manteniendo la misma rutina durante
todo el ensayo. Una vez por día, luego del ordeñe de la tarde, se ofreció a
cada rodeo una nueva parcela de pastoreo, cuyo tamaño se ajustó para no afectar
el consumo de forraje. Los animales recibieron alimento balanceado en sala de
ordeño a razón de 8,6 kg por vaca por día, la mitad ofrecida en cada ordeño.
Ambos rodeos fueron manejados bajo condiciones similares durante un período de
acostumbramiento de dos semanas. Se midió la cantidad de forraje ofrecido y
residual semanalmente por cortes con
tijera al nivel del suelo, se recolectó el material cortado y se procesó en
laboratorio.
En cuanto a los registros
se observó el comportamiento de los animales durante el tiempo que
permanecieron en la parcela de pastoreo; se midió la producción de leche por
vaca por períodos cada 15 días mediante control lechero contratado y se tomó
una muestra individual de leche (AM y PM) que se envió a laboratorio para su
análisis.
Con el ensayo los técnicos
notaron que “la asignación de forraje fue entre 35 y 48 kg MS vaca por día según
período y el consumo aparente de forraje promedio no arrojó diferencias
significativas, aunque fue mayor en Lotus tenuis”. “El nulo desperdicio de
concentrado en sala de ordeño elevó el consumo total a 19,6 kg MS/vaca/ día”,
al tiempo que “el tiempo total de pastoreo y rumia fue similar entre rodeos”.
Sobre Lotus tenuis se
vio que “las vaquillonas produjeron 26,6 litros, un 8% más que las
manejadas sobre pastura”. “La concentración de grasa butirosa en leche fue
similar entre tratamientos (3,3%) y la de proteína mayor en vaquillonas
pastoreando Lotus tenuis” (3,2%
en Lotus vs. 2,9% en pastura), con una producción diaria de proteína 18% mayor
sobre pasturas de Lotus tenuis.
Los técnicos indican que
“la producción de leche y de proteína fue mayor en vaquillonas pastoreando Lotus
tenuis que en sus compañeras en pastura al principio del período estival”.
De este modo “los resultados suponen un efecto positivo sobre la productividad
de los tambos del área de promover la presencia de Lotus tenuis en
pasturas de suelos marginales”.
Según los registros “la
diferencia en producción de leche para todo el período ensayado fue de 154
litros por vaca y en proteína de 6,34 kg por vaca (10,7%)”.
En relación al análisis
económico, si bien los técnicos señalan que es otro aspecto a analizar, con la
información generada se puede ingerir que “es de amplia conveniencia la
utilización de Lotus tenuis en producción láctea, comparativamente con la pastura,
dado que cuesta menos y permite producir más leche por hectárea.
Para mayor información:
EEA
Cuenca del Salado INTA Chacra Experimental Integrada Chascomús.
(INTA –MAA)
Referentes: Ing.Agr. Matias
Bailleres | Víctor Paumelle | José Luis Ross
E-mail: bailleres.matias@inta.gob.ar
