E.E.A Cuenca del Salado INTA Informa Nº 69 | Agosto 2018 |

Nutrición bovina
Los chicos crecen

Efecto de la alimentación materna sobre el desarrollo del ternero. Ver más:

Ensayos con sorgo
De calidad
Evaluación del rendimiento de diferentes híbridos. Ver más:
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Manejo sanitario
Mal adentro
Prevención de parásitos gastrointestinales. Ver más:
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Programa del INTA
Conectados
Uso de Tic para la mejora de la comunicación y promoción de la apicultura. Ver más:
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Energías renovables
Una bomba
Extracción de agua mediante el uso de energía solar. Ver más:
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Servicio de noticias de la E.E.A. Cuenca del Salado
La información originada en las diferentes unidades del INTA Cuenca del Salado en su casilla de correo.
INTA Cuenca del Salado. Belgrano 416 (7203), Rauch. Pcia. de Buenos Aires.
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Nutrición bovina

Los chicos crecen

Efectos de la alimentación materna sobre el desarrollo del ternero

La edad al primer entore es una variable que podría afectar al sistema productivo a corto, como el peso al nacer o al destete pero sin embargo también podría verse afecto variables que se miden a largo plazo como calidad de la res entre otras. Esto se podría deber por el menor nivel del tamaño y nutricional uterino que podrían tener las vaquillonas con respecto a una vaca multípara.  

Teniendo en cuenta los aspectos fisiológicos de los bovinos durante la gestación y pos parto, en la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA se impulsa una línea de investigación que evalúa cómo incide la nutrición de la vaca durante la gestación sobre la futura descendencia. Es así que parte del trabajo de seguimiento busca evaluar el “efecto de la edad de la madre al primer servicio y cuantificar su diferencia con hembras multíparas sobre el crecimiento del ternero en etapa fetal y durante la lactancia y la producción de leche de la madre”.

Según comentan los técnicos del INTA a cargo del trabajo “se ha demostrado que diversos factores durante la gestación condicionan el desarrollo intrauterino del feto. La edad de la hembra al primer servicio podría ser una de las causales de  modificación en el desarrollo fetal, con posible impacto sobre diferentes variables de los sistemas de cría”.

“Conocer las consecuencias de la edad al primer entore en las vaquillonas puede ser de gran interés, ya que podría, no solo afectar el crecimiento fetal, sino también el  peso al nacer de los terneros o la evolución de peso de los mismos hasta el destete o la calidad de carne de los novillos o aspectos reproductivos en las hembras”, indican los profesionales, sin embargo advierten que “los pesos previos al destete podría  también estar asociado, a una diferencia en la producción de leche de las vacas durante la lactancia”.


Para conocer el “efecto de la edad de la madre en el crecimiento del ternero hasta el destete y producción de leche” se realizó un ensayo en el campo experimental de la EEA Cuenca del Salado del INTA.

Según explican los técnicos del INTA “las hembras provenían de un servicio por inseminación artificial a tiempo fijo realizado en el mes de noviembre utilizando un solo padre” y durante el desarrollo del trabajo “todos los animales fueron manejados en forma conjunta desde la inseminación hasta el destete”. Al respecto los profesionales detallan que “la dieta estuvo basada en verdeos y  silaje de maíz durante el período invernal y pasturas perennes y verdeos de verano hasta el destete”.

Como parte de los parámetros a evaluar “se registró el peso vivo (PV) y la condición corporal (CC) al inicio ensayo, al parto y al destete” y “para clasificar la CC, se utilizó una escala de 1 a 5  (1=emaciada, 5= gorda)”. Para determinar la producción de leche (PL; litros) “se realizaron ordeñes de todas las hembras del ensayo, en cuatro momentos de la lactancia: al día 32 (día 0= día parto), 97, 151 y 234. Al momento del parto los técnicos indican que “se registró la fecha, el sexo de los terneros y el PV se registró al nacer y luego al destete”. Además “se estimaron los kilos ganados de los terneros durante el período de lactancia (Kg ganados)”, así como el ADPV (Kg/d)”.

Con el trabajo los técnicos observaron que “los pesos vivos de las tres categorías fueron diferentes durante todo el período de estudio”. No obstante destacan que “si bien la condición corporal difirió entre las vaquillonas de 27 meses y las de 15 meses de edad, con las multíparas al inicio y al parto, al momento del destete, cuando se estableció la condición corporal final, solo las vaquillonas de 15 meses de edad fueron diferentes de las adultas”.

El peso al nacer de los terneros de las vaquillonas de 27 meses y las de 15 meses de edad “fueron similares y no así el de los terneros de la multíparas que fueron mayores”. Sin embargo los técnicos comentan que “al destete, los terneros de las vaquillonas 15 meses fueron 48,3kg y 23kg más livianos que los hijos de multíparas y de las vaquillonas de 27de edad, respectivamente”. A su vez, “los hijos de multíparas fueron 25,3kg más pesadas que los de las vaquillonas de 27 meses” y según los profesionales del INTA “esto fue producto de mayores ADPV de los hijos de las vacas multíparas con respeto a las vaquillonas de 27 meses y estas últimas con respecto a los de las vaquillonas de 15 meses de edad”, la evolución de peso vivo de los terneros se encuentra en el siguiente gráfico.



El mayor peso al destete de los hijos de multíparas “pudo haberse debido a una mayor producción de leche con respecto a las de las vaquillonas de 27 meses y las de 15” indican los técnicos, sin embargo advierten que “la mayor ganancia de peso de los terneros de las vaquillonas de 27 meses con respecto a las de 15 no fue producto de una mayor producción de leche, ya que no hubo diferencias entre dichas categorías” (grafico 2).


Con el desarrollo del trabajo los técnicos de la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA pudieron establecer que “la edad de la madre afectó el peso al nacer de los terneros, no encontrando diferencias entre las hembras de primera parición”. Sin embargo, los profesionales advirtieron que “la ganancia de peso vivo durante la lactancia fue diferente en las tres categorías y afecto el peso al destete”.

Posiblemente “el mayor peso de los terneros hijos de multíparas se deba a la mayor producción de leche de estas últimas con respecto a las vaquillonas de 15 y 27 meses de edad”, comentan los referentes del INTA advirtiendo que “las diferencias al destete no sería debido a una mayor producción de leche”, por lo que consideran que “es necesario continuar con estudios que permitan dilucidar los mecanismos que explican el comportamiento productivo de los terneros de las vaquillonas de 15 y 27 meses de edad. Dicho ensayo continua y se evaluaran los animales en las etapas de recria y terminación y poder concluir sobre el efecto de la edad del entore sobre diversos factores que afectan al sistema productivo.

Para mayor información:
EEA Cuenca del Salado INTA Rauch. Av. Belgrano 416
Tel. (02297) 440525
Referente: Sebastián Lopez Valiente
E-mail: lopez.valiente@inta.gob.ar

Ensayos con sorgo


De calidad
Evaluación del rendimiento de diferentes tipos de híbridos

La  incorporación de los de silajes de sorgo en los sistemas productivos en la región central de la provincia de Buenos Aires se ha promovido con una notable mejora genética, lo que ha permitido ampliar la diversidad de materiales disponibles e incrementar su potencial de producción.

La creciente adopción del cultivo en los en sistemas ganaderos de la Cuenca del Salado, promovida por su mayor rusticidad en ambientes marginales y a su bajo costo por kilo de materia seca producida, ha conducido a los técnicos de la Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado de INTA a realizar ensayos comparativos orientados a evaluar aspectos referidos al comportamiento de diferentes híbridos de sorgo.


Según comentan los profesionales del INTA al fundamentar ese trabajo “dado que existe una gran variabilidad genética, con distintos tipos morfológicos y una permanente aparición de nuevos materiales que dificulta la elección del híbrido que se planea ensilar, desde la experimental se impulsa un trabajo de seguimiento desde hace más de una década”.

Con el objetivo de “evaluar el comportamiento de distintos híbridos del cultivo con destino a silaje, en condiciones de campo, a través de la determinación del rendimiento y los parámetros de calidad”, durante la última campaña los técnicos del INTA realizaron un ensayo comparativo de híbridos de sorgo en la Chacra Experimental Chascomús, perteneciente al Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, en el marco del trabajo integrado INTA-MAIBA.

Para la experiencia se utilizaron 14 materiales de sorgo con características contrastantes en cuanto a la proporción de las partes constitutivas de la planta (hoja, tallo y panoja).

Según comentan los técnicos del INTA “las precipitaciones registradas durante el ciclo del cultivo definido entre los meses de noviembre y abril (517 mm) fueron levemente inferiores al promedio histórico registrado en el partido durante el período 1971-2017 (618 mm)”. Sin embargo, según advierten los profesionales, “tanto la emergencia como casi todo el ciclo del cultivo se desarrolló bajo un marcado estrés de precipitaciones, ya que entre noviembre y marzo sólo se registraron sólo 203 mm, cuando el promedio histórico para esos meses es de 510 mm”. Al respecto los técnicos señalan que “el régimen de precipitaciones se recompuso recién en el mes de abril, triplicando el valor histórico para el mes (320 mm vs. 105 mm)”.

Al evaluar los rendimientos “se observaron diferencias significativas en altura de planta”. La altura promedio fue de 1,16 metros, con un máximo de 2,02 (AdSur 91) y un mínimo de 0,75 m (Nuseed Nugrain 440)”. También “se registraron diferencias significativas (p=0,007) en rendimiento en materia verde (RMV), con un promedio de 37583 Kg/MV/ha, un máximo de 46015 Kg/MS/ha (AdSur 91), y un mínimo de 29023 Kg/MV/ha (Nuseed Nusil 500 BMR). Sobre el rendimiento “se percibieron diferencias significativas en materia seca (RendMS), cuyo promedio fue de 11402 Kg/MS/ha, con un máximo de 14014 Kg/MS/ha (AdSur 91), y un mínimo de 10149 Kg/MS/ha (Nuseed Nusil 500 BMR)”.

Tabla 1: Altura, Rendimiento en materia verde (RMV), % de materia seca, y Rendimiento en materia seca (RMS).

En cuanto a los parámetros de calidad los profesionales del INTA describieron “diferencias significativas en el porcentaje de azúcar en tallo”, puesto que el valor promedio fue de 10,8 ºBrix, con un máximo de 14,9 (Nuseed Nusil 600 BMR) y un mínimo de 7,00 (AdSur 91)”. La digestibilidad promedio del ensayo fue de 64,4 %, con un máximo de 72,0% (Nuseed Nusil 500 BMR), y un mínimo de 59,5 (AdSur 64). La FDN promedio fue de 53,1%, con un máximo de 58% (Oscar Peman Takuri y Genesis Green Sugar Bowl), y un mínimo de 41,7% (Nuseed Nusil 600 BMR).

El ensayo contempló además el cálculo de la materia seca digestible (MSdigest) por hectárea, como el producto entre el rendimiento en MS y la digestibilidad, observándose también diferencias significativas entre híbridos para esta variable. La materia seca digestible promedio fue de 7351 Kg/ha, con valores máximos de 9102 kg/ha (AdSur 91) y mínimos de 6114 kg/ha (AdSur 64)”.

Tabla 2: Porcentaje de azúcar en tallo (% AZ), digestibilidad de la materia seca (digest), energía metabolizable (EM)
y materia seca digestible por hectárea (MSdigest) y por híbrido.

Para mayor información:
INTA Cuenca del Salado. AER Chascomús.
Tel. 02241 42-5075 | 43-6690
Referentes: Ing. Agr. Mariano Cicchino | Otondo J, Melani E, Garello F. AER
E-mail: cicchino.mariano@inta.gob.ar
 




Manejo sanitario

Mal adentro
Prevención de parásitos gastrointestinales.

Las parasitosis gastrointestinales se encuentran entre las principales enfermedades de los bovinos de producción de carne y constituyen una de las causas más importantes de pérdida de rentabilidad en los rodeos. Se presentan en diferentes formas y factores del animal, del parásito y del medio ambiente, interactúan para que se dé la enfermedad.

Generalmente los parásitos actúan en animales jóvenes ya que poseen menor inmunidad y son sometidos a manejos con alta carga en el otoño invierno, que es cuando el parásito encuentra las condiciones óptimas para su evolución. De mediados de primavera en adelante disminuye el riesgo de enfermedad, puesto que se invierten los factores a favor del animal.

El animal afectado “puede manifestar diarrea, pérdida o disminución de ganancia de peso vivo, hasta la muerte”. El aumento de temperatura produce en la bosta muerte de larvas por desecación y la mayor producción de pasto y materia seca diluye el porcentaje de larvas consumidas, generando mayor inmunidad. Sin embargo a final del verano reaparecen las parasitosis pero con menor efecto perjudicial, dado que encuentran a los animales con mejor respuesta inmunitaria.


Con el fin de registrar la evolución de las enfermedades parasitarias que afectan la productividad de los bóvidos para producción de carne y leche, desde la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA se impulsan trabajos de seguimiento y elaboran registros.

A partir del análisis de los datos registrados sus profesionales han observado en los campos de la zona la presencia de “ostertagia, un parásito que tiene capacidad para sobrevivir a condiciones adversas mediante estadios diferentes”.

Según explican los técnicos del INTA existen descritos dos cuadros clínicos, discriminados en dos tipos. En el tipo 1 “la larva se introduce en las glándulas estomacales y permanece por 20-21 días, alcanzando su estado adulto y volviendo al lumen”. Su presentación es de alta morbilidad (75%) y baja mortalidad (0%). En el tipo 2 “la larva permanece en interior de la glándula fúndica alrededor de tres meses (Pretipo 2), manteniéndose hipobiótica y saliendo sincrónicamente una gran cantidad de parásitos, por lo que se genera un gran daño en poco tiempo a nivel de la mucosa”. Por lo general “este cuadro se presenta en fin de verano a otoño  y es de una baja morbilidad (30%) pero alta mortalidad (20%) (sin tratamientos)”.

La ostertagia tiene capacidad para sobrevivir a condiciones adversas mediante estadios diferentes.

Frente a esta situación los profesionales sugieren “poner énfasis en el tratamiento de primavera (noviembre – diciembre), dirigido a controlar el estadio Pre tipo II”. Para ello recomiendan “la utilización de Ivermectinas, moxidectina o de benzimidazol”, ésta última droga a doble dosis. No obstante indican que “siempre es recomendable consultar al médico veterinario asesor para que lleve a cabo un plan de control y tratamiento”.

Para mayor información:
INTA Cuenca del Salado. Chacra Experimental Integrada Chascomús.
Tel. (02241) 436690/425075.

Programa del INTA


Conectados
Uso de Tic para la mejora de la comunicación y promoción de la apicultura.

Las últimas décadas mostraron un crecimiento exponencial en las tecnologías de información y comunicación (TIC) en el sector agropecuario. Innovaciones en captura, transmisión, almacenamiento y análisis de datos hace que se constituyan en un recurso cuyo potencial resulte urgente explorar. Pueden ser el inicio de una nueva «revolución agrícola», pero tienen antecedentes directos en el teléfono y en las PC. Es decir, sus avances recientes son una continuación y profundización de tendencias que se vienen manifestando desde hace tiempo.

La propagación actual de las TIC es un hecho relevante que, si bien antes ocurría exclusivamente en reducidos ámbitos de la vida cotidiana y, siempre, en torno a las ciudades, acomete hoy en múltiples espacios de la vida cotidiana e incluso alcanza la vida del campo y a los entornos rurales.

Contemplando este avance de las nuevas tecnologías aplicadas a la comunicación el Programa Estratégico Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria «plantea a la extensión y a la comunicación como componentes estratégicos» y en el Plan del Centro Regional 2016 - 2020 «se enfoca como una cuestión estratégica el uso de las TIC como medios facilitadores del diálogo en el territorio». Así que se han desarrollado nuevas herramientas informáticas que contemplan hasta el lanzamiento de una agencia virtual, que busca ampliar el espacio de comunicación de la institución con otros actores territoriales, tanto en el Centro Regional Buenos Aires Sur y como en todo el país.

Como estrategia para fomentar el intercambio de conocimientos y el abordaje de aspectos técnicos y organizacionales, desde la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA se propició la formación de un clúster apícola mediante el programa Cambio Rural como conector para la extensión. El plan de trabajo para el fortalecimiento de la apicultura regional se centró en la extensión, la transferencia y el relacionamiento Institucional para la vinculación tecnológica propiciando el trabajo conjunto con otras entidades.

Generando contenidos y difundiendo las acciones impulsadas desde el Clúster, la Mesa Apícola para el desarrollo local de Azul y los técnicos de la Experimental han creado un espacio radial como nexo entre las actividades institucionales y los productores que se sustenta en el uso y aplicación de las tecnologías de información y comunicación.


Según comentan los técnicos del INTA Cuenca del Salado «el programa radial La Miel en tu Radio es una actividad de difusión correspondiente al proyecto PROFEDER ― Mesa Apícola para el Desarrollo Local de Azul ― que se produce con el objetivo de visibilizar la importancia de la actividad apícola en el partido de Azul y la región». Y en el ámbito internacional «busca difundir las actividades de la REDLAC (Red para el desarrollo apícola de Latinoamérica y el Caribe) y el INTA PROAPI».

Este producto comunicacional «busca promover un plan de comunicación estratégico que permite comunicar y difundir las actividades que realiza el sector apícola. La metodología para la planificación del programa fue participativa entre los integrantes del equipo de producción radial y los apicultores del grupo de oyentes».

El enfoque conceptual de esta experiencia se basa en diferentes perspectivas, la comunicación social y popular, la noción de desarrollo local, el libre acceso y circulación de información, la idea de co-construcción de conocimiento apícola, el concepto de innovación y de producción de contenidos periodísticos apícolas.

«Este programa radial ha permitido hacer visibles contenidos apícolas del área de investigación, colaborar en campañas de plagas que azotan la actividad, recolección de información periodística local, regional, nacional e internacional, entre otros», señalan los técnicos del INTA Cuenca del Salado.

«La utilización posterior de las TIC, a partir de los contenidos del programa radial, amplifican de manera sinérgica los alcances esperados y el intercambio con la audiencia». Para ello se creó un grupo de WhatsApp «Oyentes La Miel en tu Radio» y la página mixcloud.com, itunes.com, ivoox.com, el canal de youtube de la página de mundo agropecuario y de la REDLAC.

«Los resultados estadísticos muestran la importancia de estas tecnologías para el intercambio y una eficiente comunicación con el sector. También, un dato relevante es que el programa es retransmitido a diferentes radios de Argentina, Uruguay, Ecuador, Brasil, Perú, Venezuela, Bolivia y España, entre otros. Asu vez, el programa en muchas ocasiones oficia como referente técnico ya que se reciben una serie de consultas técnicas y pedido de información. Por último, el dato excluyente como resultado fue que se trabaje en la co-construcción de los contenidos con los oyentes de la sección la palabra apícola y la elección de los temas a desarrollar por uno de nuestros columnistas del programa en una plataforma de formulario online de Google Drive.» observan los profesionales de la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA.


Para mayor información:
INTA Cuenca del Salado - Azul. Proyecto Cambio Rural (Apícola)
Tel. 02297442206/ 02297440525 o 01168491057.
Referente: Técnico Apícola Leandro Frígoli. Agente de Proyecto Cambio Rural (Apícola) INTA - EEA Cuenca del Salado
E-mail: leandrofrigoli@gmail.com

Energías renovables


Una bomba
Extracción de agua mediante el uso de energía solar.
              
En la búsqueda de mecanismos que aporten alternativas al déficit energético y soluciones a las zonas rurales en las que no llegan servicios públicos como el gas de red y la energía eléctrica, desde la Estación Experimental Cuenca del Salado, se impulsan acciones de promoción para la implementación de un nuevo modelo productivo que contemple el desarrollo de sistemas sustentables en base a la generación y uso de energía renovable.

“Generar experiencias en los territorios permite conectar demandas con potenciales soluciones”, comentan los técnicos del INTA, al explicar los alcances de un plan de trabajo que “a través de acciones conjuntas con instituciones municipales, educativas, IPAF Pampeana y PyMEs, permite visibilizar la problemática y estudiar posibles soluciones”.


Desde la Agencia de Extensión Rural Chascomús del INTA y el programa Pro Huerta se promueve el uso de energías renovables, que permiten mejorar la calidad de vida de la población rural y periurbana, utilizando diferentes tipos de tecnologías como estufas a leña de alta eficiencia (tipo Rocket) y calefones solares (diseño INTA para autoconstrucción) y bombas sumergibles que funcionan a energía solar.

El bombeo de agua, aprovechando la energía solar, puede ser usado en el riego o bebida de animales en campos en los que no se puede acceder al servicio eléctrico o el mismo resulta costoso. “La instalación de bombas sumergibles accionadas con panel solar y paneles solares para electricidad en viviendas rurales es una alternativa accesible”, indican los profesionales del INTA, aclarando que “si bien se trata de equipos de origen comercial y que no permiten su autoconstrucción por parte de los usuarios, están mostrando grandes soluciones a problemas productivos”.

Las bombas sumergibles accionadas con panel solar ofrecen soluciones al abastecimiento de agua para el ganado, en zonas donde el avance agrícola relegó al olvido las instalaciones de aguadas y molinos. Asimismo, las soluciones energéticas ofrecidas para la ruralidad mediante paneles solares para uso doméstico, resultan sumamente interesantes para puesteros y trabajadores rurales que hace años esperan alguna alternativa.

En este sentido desde la Secretaría de Desarrollo y Energías Renovables de Gral. Belgrano y en conjunto con la AER Chascomús, “se están identificando empresas proveedoras de equipos, capacitando poceros y técnicos en el uso de estas tecnologías, al tiempo que se realizan visitas a productores que cuenten con estos equipos instalados en sus establecimientos con el fin de evaluar las observaciones de los usuarios”. El trabajo se complementa con jornadas de trabajo donde los aspectos teóricos están ligados a instancias prácticas, buscando incorporar la misma como parte del aprendizaje”. De esta forma se puede experimentar con el funcionamiento, conocer alcances y limitaciones de los equipos.

Esta solución con energía solar permite una instalación simple y rápida, asegurando un mínimo de mantenimiento, la amplia gama de motobombas permite dar solución desde las necesidades básicas de una vivienda, una producción con gran demanda de agua y hasta una comunidad entera. 

Como parte de la tarea que se impulsa desde la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA, a partir de un proyecto especial del Programa Pro Huerta, se instaló en la huerta de producción e integración del Partido bonaerense de Gral. Belgrano, una bomba de este tipo para realizar un seguimiento de las prestaciones que presenta su utilización para riego de hortalizas.

Los técnicos del INTA observan que “las energías renovables, tanto para usos domiciliaros como productivos, han llegado para quedarse, puesto que ofrecen soluciones tecnológicas sustentables y viables, resultando acordes a la realidad de la población rural y periurbana, mejorando su calidad de vida a costos accesibles”. Con esa convicción, asumen la responsabilidad de “abordar la implementación de estas tecnologías en conjunto con las familias de productores de la región.

Para mayor información:
EEA Cuenca del Salado – AER Chascomús Mitre 202. Chascomús.
Tel. (02241) 425075 / 436690
Referentes: Ing. Agr. Maximiliano Bongiorno | Ing. Agr. Martín Andersen.
E-mail: Bongiorno.m@inta.gob.ar

E.E.A Cuenca del Salado INTA Informa Nº 68 | Julio 2018 |

Producción bovina
A donde vamos
Situación actual y perspectivas de los rodeos
de Cuenca del Salado. Ver más:
Manejo ganadero
Estar bien
Sistemas silvopastoriles frente al estrés
térmico. Ver más:
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Agroecobiología
Último modelo
Manejo productivo amigable con el ambiente. Ver más:
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Pro - Huerta
Como un hongo
Microemprendimientos de producción de gírgolas. Ver más: ……………………………………………………………………………………………………………………
Capacitación
El saber ocupa un lugar
Curso de capacitación e inicio en el manejo de la cabaña ovina. Ver más:
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