De carne somos
Vietnam busca mejorar sus
condiciones de producción bovina.
En términos productivos la Cuenca del
Salado bonaerense es una zona que se destaca por su actividad ganadera bovina,
en la que participando en el desarrollo económico y social del sistema
agroalimentario regional, mediante la gestión de la innovación a través del
diagnóstico, generación, adaptación y transferencia tecnológica, desde la
Estación Experimental Cuenca del Salado el INTA se contribuye al mejoramiento
de la competitividad de la ganadería con el impulso de un proyecto integrador.
Mediante el desarrollo de ensayos y módulos
experimentales de producción se genera información junto a los productores para
elevar la eficiencia de la ganadería bovina.
Dado que este modelo de transferencia de
experiencias y conocimientos resulta de gran eficiencia, referentes del
Ministerio de Agricultura de Vietnam realizaron una visita de integración a la
Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA para conocer el modelo
productivo ganadero de la región.
La visita incluyó una recorrida al Campo
Experimental del INTA Cuenca del Salado ubicado en la localidad bonaerense de
las Armas, donde se observaron los sistemas de cría intensiva, terminación a
corral y líneas de trabajo en programación fetal, a través de los módulos
demostrativos en los que se ensaya en aspectos relacionados a la nutrición, la
sanidad, la reproducción y el bienestar animal en situaciones reales de
producción. Asimismo para brindar un panorama integral de la cadena de valor se
concretó una visita a un frigorífico de carne bovina ubicado en la localidad de
Dolores donde se realiza la faena
experimental de novillos.
Por su parte la delegación de técnicos
vietnamitas compartió su experiencia en producción porcina y aviar,
manifestando su interés en incorporar conocimientos de manejo integral de la
ganadería bovina.
Para mayor información:
EEA Cuenca del Salado INTA Rauch.
Av. Belgrano 416
Tel. (02297) 440525
Referentes: Vet. MSc. Maresca Sebastián | Ing. Agr.
Sebastián López Valiente
