Que se vea
Unidades Demostrativas de
la Cuenca del Salado.
El manejo integral de los apiarios
constituye un desafío para los productores que impulsan su actividad en la
Cuenca del Salado bonaerense. La falta de información y coordinación de los
actores que forman parte de la cadena de valor en la zona ha sido una barrera
para el impulso de un sector con potencial para fomentar el desarrollo local,
social y productivo.
Con el objetivo de generar el
intercambio de conocimientos para el abordaje de aspectos técnicos y
organizacionales, desde el año 2001 la Estación Experimental Cuenca del Salado del
INTA ha sistematizado el trabajo mediante la creación de espacios
institucionales para el fortalecimiento de la apicultura regional.
La tarea centrada en la extensión y
transferencia, el relacionamiento Institucional, la vinculación tecnológica e
investigación y el desarrollo tecnológico, se impulsa con el aporte de técnicos
del INTA vinculados al Programa Nacional Apícola (Proapi), Programa Federal de
Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable (Profeder) y Cambio Rural.
En
el marco del trabajo de extensión “se crearon 14 Unidades Demostrativas Apícolas
(UDA) en el área de INTA Buenos Aires Sur
para difusión de la tecnología y capacitación de apicultores”, generando de ese
modo espacios de transferencia tecnológica que cumplen el objetivo de expresar el
potencial de los apiarios.
Según indican los técnicos a cargo del proyecto,
mediante la realización de jornadas, “en las UDA se muestra el desempeño
genético y se aplica el sendero tecnológico que permite a las empresas, mejorar
la producción física y económica, cuidando la calidad de los productos
obtenidos”. La Unidad “marca la brecha tecnológica con la media zonal y permite
el acceso a la información del público en general, en condiciones de producción
sostenibles para cada zona”.
Los encuentros entre productores y técnicos
comenzaron realizarse “después de un tiempo de transición de ajuste de la
tecnología”. Desde entonces con la información generada “el INTA junto a
instituciones locales organiza diversas jornadas a campo con muestras dinámicas
y charlas técnicas en las que se abordan los componentes del Sendero
Tecnológico que se aplica y las experiencias de miembros de grupos de Cambio
Rural que lograron concretar la exportación de miel de calidad”.
La tarea de análisis de la información que se
obtiene de los registros en las Unidades Demostrativas Apícolas ha permitido realizar
un seguimiento de la evolución de la apicultura en la Cuenca del Salado.
El proyecto Unidades Demostrativas
Apícolas contempla además la conformación de una red educativa en condiciones
de brindar capacitación y asistencia técnica a los pequeños
apicultores-emprendedores y alumnos de las escuelas y docentes para enseñar la
actividad bajo un sistema de gestión de la calidad.
Para mayor
información:
INTA Cuenca del
Salado - Rauch. Proyecto Cambio Rural (Apícola)
Tel. 02297442206/
02297440525 o 01168491057. E-mail: Poffer.daniel@inta.gob.ar
Referentes: Daniel Poffer, Leandro Frigoli, Natalia Unger, Gastón Fourquet,
Promotores Asesores. Andrea Arbeleche.
