Por el campo
Estudio del comportamiento de variedad silera.
Los
cereales de invierno son una alternativa estratégica para la confección de
forrajes de alto valor nutricional en los sistemas de producción intensivos de
carne y leche de la región de la Cuenca del Salado.
El
uso del ensilado de estos cereales de invierno resulta importante para
equilibrar las dietas en planteos de alta producción, balanceando muy bien la
calidad y permitiendo también un buen aporte de fibra efectiva. La cebada es la
especie que mejor destaca esta relación.
“La
selección de suelos aptos y un manejo diferenciado del cultivo permiten lograr
mejoras en los resultados, comentan los técnicos de la Estación Experimental
Cuenca del salado del INTA que realizaron un ensayo para “determinar el
potencial productivo y la calidad nutricional
de una cebada para silo”.
Para
la experiencia, en condiciones a campo, se puso bajo observación el
comportamiento de la variedad “Silera INTA”, teniendo como referencia “estudios
realizados en la EEA Bordenave que determinaron que la variedad granífera
Silera INTA tiene un potencial de rinde elevado, dado que con la misma se ha
obtenido hasta 14.000 kilogramos de materia seca por hectárea, de los cuales
6.000 kilos corresponden al grano”.
El
ensayo se realizó en un campo ubicado en el Cuartel V del Partido bonaerense de
Azul, instalando un lote de 15,3 hectáreas con la cebada variedad “Silera INTA”
destinada a la producción de silo de planta entera. La siembra se hizo sobre un
suelo de Aptitud de Uso Clase IIIs, con trigo/soja de segunda como cultivo antecesor.
El análisis de suelo realizado el 4/08 mostró los siguientes resultados
(Tabla1).
Según
cuentan los profesionales a cargo del trabajo el manejo agronómico contempló “el
control de malezas durante el barbecho con una aplicación de Glifosato, Metsulfurón
y Piclorán. La siembra fue realizada el 10 de julio de 2017 con una sembradora
de directa grano fino a una distancia entre líneas de 21 centímetros a
chorrillo. El poder germinativo de la semilla fue del 96 %, la densidad de
siembra 130 kg/ha con un logro de 240 plantas/m2 medido a los 17 días
posteriores a la siembra”.
Para
la fertilización “fueron utilizados 100 kilos por hectárea de Fosfato Diamónico en la línea de siembra y se
distribuyeron 120 de UREA en aplicación, dividida los días 29 de septiembre y
25 de octubre”.
El
corte y picado del cultivo se realizó a principios de diciembre mediante la
utilización de una picadora autopropulsada con corte directo y embolsado,
cuando las plantas de cebada se encontraban con el grano en estado pastoso -
lechoso.
El
ensayo contempló la determinación de los parámetros de calidad definidos por el
porcentaje (%) de materia seca (MS), materia orgánica (MO), digestibilidad de
materia seca (DMS); proteína bruta (PB); concentración de la acidez (PH);
almidón (ALM); fibra en detergente neutro de pared celular (FDN) y energía
metabolizable (EMet), mediante análisis en el Laboratorio de Nutrición y
Evaluación de Calidad de Forrajes de la EEA INTA-Balcarce.
Con
el ensayo los técnicos del INTA Cuenca del Salado determinaron que “el
rendimiento en materia verde fue de 16,21 toneladas por hectárea y 6,24 de Materia
Seca” con un costo de confección de la materia seca de 0,97 pesos por
kilogramo.
Estos
resultados dan cuenta que “la variedad granífera SILERA INTA mostró un buen
comportamiento productivo y excelentes parámetros de calidad en el silo”.
En
cuanto al manejo los profesionales señalan que “la liberación temprana del lote
permitió la realización a tiempo de cultivo de moha, destinado a la
henificación”, “una alternativa muy apta para sistemas mixtos”.
El
ensayo bajo condiciones reales de producción permitió al INTA comprobar que
para la nutrición de los rodeos “la disponibilidad de un silo de planta entera
en el periodo de verano es interesante para quienes realizan invernada, y una
buena alternativa para suplementar la recría durante el verano, o reemplazar
pasturas cuando hay limitantes de oferta forrajera”. Al respecto los técnicos
de la Experimental Cuenca del Salado indican además que “la calidad del silo es
excelente para la alimentación de vaquillonas, vacas secas y vacas hacia la
lactancia, por la calidad de su fibra y los niveles de proteínas requeridos por
estas categorías”.
Para
mayor información:
EEA Cuenca del Salado. AER Azul.
Av. Perón 1015 (7300), Azul
Tel/Fax. (2281) 424760
E-mail: aerazul@inta.gob.ar
Ing. Agr. Mariano Benjamín de la Vega | Ing. Agr. Gregorio Ruiz
