Sistema Agroecológico Bajo Estudio del INTA.
La
agroecología propone un abordaje más complejo que considera fuertemente los
criterios ecológicos de un sistema, sin dejar de lado los objetivos propios del productor, procurando fortalecer la
viabilidad social y productiva. Mediante la selección de tecnologías y
alternativas de producción capaces de reducir riesgos y optimizar el uso de los
recursos, este modelo productivo intenta generar sistemas con niveles de
productividad estables que no afecten negativamente el equilibrio
ecológico-ambiental.
Con
ese enfoque, en la Estación Experimental
Agropecuaria Cuenca del Salado del INTA sus
técnicos promueven la innovación
tecnológica y organizacional mediante el desarrollo de un “sistema de cría bovina que se
maneja bajo conceptos agroecológicos, cuyo principal objetivo es mejorar el
sistema de producción, a través de la utilización de tecnologías de procesos
y/o bajos insumos que respeten la productividad, la biodiversidad y la
resiliencia del sistema”.
Este sistema situado en la Colonia Ortíz Basualdo, en la localidad bonaerense
de Las Armas, “se conforma por un módulo estabilizado en 190 hectáreas, en base
a pastizal natural, de las cuales 34 están forestadas y cerca de 15 son aptas
para siembra”, comentan los profesionales del INTA.
De
esta manera, la propuesta “se basa en la utilización racional de los recursos
del sistema, tanto el pastizal natural – principal recurso forrajero de la
región- como así también el monte, y de
los animales haciendo hincapié en el manejo agroecológico”. Para tal fin “se
propuso el apotreramiento de los potreros de pastizal, para generar pulsos
cortos de pastoreo y descansos largos, que permitan la correcta recuperación de
las especies vegetales”, lo que según los profesionales del INTA “genera una
mayor producción de forraje, suelo cubierto y mejora en el ciclo de agua y
nutrientes en suelo”.
Por
otra parte, “con el objetivo de cubrir los baches en la cadena forrajera se
plantearon tres opciones de siembra en los suelos de mayor aptitud””. Además, como
parte de un proceso de transición, “se evalúan las sinergias o competencias con
especies invasoras y su forma de controlarlas, aprovecharlas o convivir con
ellas”. En este momento, “la propuesta se basa en el seguimiento de dos verdeos”
explican los técnicos.
En
cuanto a la agricultura “se han incorporado sorgo y soja como cultivos
acompañantes y de cobertura, como también moha, dado que por su agresividad se
comporta como pionera en la ocupación de sitios”. La tercera opción adoptada consta
en una promoción de raigrás, que se reserva para el cultivo de avena vicia.
“El
ejercicio 2018-2019 cerró con una receptividad de un animal por hectárea y un
porcentaje de preñez promedio del 92 %” informan los técnicos de la
Experimental Cuenca del Salado, explicando que “el destete se realizó con un
peso medio de 178 kilos por animal”.
En
el módulo productivo “se toman las decisiones necesarias para sostener una
buena rentabilidad, siguiendo indicadores ecológicos, en proceso de evaluación,
algunos de los cuales son indicadores de sustentabilidad en pastizal, mientras
que otros están relacionados a la vida en el suelo”. A modo de ejemplo los
técnicos comentan que “si bien este año el registro de precipitaciones se ubicó
muy por debajo del promedio de lluvias anuales, se pudo mantener la carga a
base de los recursos existentes, pastizal natural la mayor parte, con manejos
aún conservacionistas”.
El Sistema Agroecológico Bajo Estudio “busca dar respuesta
a problemas ambientales, sin descuidar los objetivos económicos de la empresa
ganadera (incluso se propone mejorarlos), y generando un espacio de discusión y
transferencia de experiencias entre el sector ganadero de la Cuenca del Salado,
aprovechando la fortaleza de contar con un módulo de seguimiento para ello”. En
dicho módulo ganadero de cría “se está trabajando en el manejo de pastizales
por ambiente buscando mantener la diversidad, aumentar el reciclaje de
nutrientes y generar un sistema ganadero sustentable”.
Para
mayor información:
EEA Cuenca del
Salado INTA - CERBAS CECAIN - Colonia Ortiz Basualdo
Ruta Prov. Nº
74 Km. 90.5 - Las Armas
- Prov. de Bs. As.
Referente: Dante
huinca
E-mail:
huinca.dante@inta.gob.ar
